Galletas De Avellanas
Ingredientes: - 250 gr de harina - 250 gr de avellanas molidas - 125 gr de azúcar - 125 gr de mantequilla - 2 claras de huevo - ralladura de limón - 1 pizca de sal - 40 avellanas enteraCómo se prepara la Galletas De Avellanas
Preparación:
Amase todos los ingrediente -menos las avellanas enteras- hasta formar una pasta homogénea.Haga con ella un rollo de unos 2 cm de diámetro y déjelo reposar en la nevera 2 horas. Corte el rollo en rodajas de 2 cm de espesor y amáselas en forma de bolitas irregulares. Coloque, presionando ligeramente,una avellana encima de cada bolita,y distribúyalas en un molde forrado con papel parafinado.Lleve a horno fuerte durante 20 minutos.
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