Galletas De Jengibre Con Chocolate
Ingredientes: - 125 gr. de mantequilla200 gr. de azúcar morena225 gr. de harina - 1 huevo - 1 cdta. de polvo de hornear - 1 cdta. de esencia de vainilla - 1 cdta. de café instantáneo1/2 taza de jengibre confitado picado2/3 de taza de chocolate amargo picado Cómo se prepara la Galletas De Jengibre Con Chocolate Preparación: Batir en un bol la mantequilla junto con el azúcar hasta lograr una crema homgénea. Luego agregar el huevo y la esencia de vainilla. Una vez que esté todo bien mezclado, agregar la harina, el polvo de hornear y la cucharadita de café (todo previamente cernido), y una vez que esté todo incorporado, añadir el chocolate y el jengibre. Enmantecar una placa para horno y colocar las porciones del tamaño de la galleta deseada. Cuidar de dejar espacio entre unas y otras para evitar que se unan entre sí en la cocción. Llevar al horno precalentado a 140ºC por unos 20 minutos, hasta que estén doraditas.
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