Cómo se prepara la Helado Al Cava Con Salsa De Fresas
Preparación:
montar las claras a punto de nieve, aparte montar las yemas hasta que queden esponjosas, unir las claras y las yemas con cuidado para que no se baje. Por otro lado se monta la nata con el azucar y se añade el cava. mezclar todos los ingredientes , meterlo en los moldes y al congelador. Para la salsa de fresa se cuecen las fresas con el azucar hasta que cojan un poco de punto. echar encima del helado