Helado De Leche Merengada
Ingredientes: - 1 litro leche - 300 gr. azúcar - 4 claras huevo - 1 limón - 1 trozo canela en rama - canela en polvoCómo se prepara la Helado De Leche Merengada Preparación: Poner la leche a hervir junto con la canela en rama, el azúcar y la corteza del limón. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego, dejarla enfriar y colarla una vez fría. Ponerla en el congelador. Cuando empiece a tomar cuerpo, incorporar las claras a punto de nieve. Devolverla al congelador para que acabe de helarse. Servir en copas, espolvoreando el helado con canela en polvo.
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