Helado De Sandía 1
Ingredientes: - 6 personas - Sandía (pulpa), 500 gramos - Limón, 1 unidad - Agua, 1/2 taza - Huevo, 4 unidades - Azúcar, 100 gramosCómo se prepara la Helado De Sandía 1 Preparación: Creo que puede hacerse como los helados de natillas de Faraona Yo lo haría así: Preparar un almíbar con el agua, el azúcar y el zumo de limón en el vaso durante 10 min. en temp. Varoma y reservarlo. Triturar la sandía sin las pepitas en vel 5, 7 y 9 progresivamente y poner ahora en el vaso la leche y los huevos. Programar 6 minutos a 90º en velocidad 5. Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura. Se añade el almíbar y se mezcla unos segundos en velocidades 5-7-9. Se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador.
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