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Helado De Tortilla De Patatas
Ingredientes: - 150 gr. de patata pelada y cortada para tortilla en rodajas - 30 gr. de cebolla cortada en juliana - 2 huevos - sal - aceite. - Cómo se prepara la Helado De Tortilla De Patatas
Preparación:
Freimos la patata como para tortilla, y a media fritura agregamos la cebolla. Batimos los huevos, agregando sal. unimos la patata y la cebolla ya fritas y escurridas al huevo batido y lo batimos en batidora haciendo una especie de pure caldoso. ya esta listo para meter en la heladora. se presenta en un plato con una galleta de harina de maiz, crujiente de jamon y una lagrima de aceite de chorizo
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