Mousse De Frutillas
Ingredientes: - 125 gr frutilla - 1/4 taza azucar - 1/2 cucharada jugo de limon - 1 cucharada gelatina sin sabor, en polvo, disuelta en un poco de agua caliente - 1 huevo sus claras - 1 taza crema - Cómo se prepara la Mousse De Frutillas
Preparación:
licuar las frutillas, azucar, jugo de limon y crema. verter la gelatina disuelta. licuar la mezcla, sin que quede como pure. en un bol batir las claras hasta que esten firmes y agregar la mezcla de frutillas, revolviendo para mezclar. poner la mezcla anterior en una fuente pasada por agua. refrigerar para que cuaje.
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