Naranjas Asombrosas
Ingredientes: - 4 naranjas - 1/2 litro de leche - Gotas de extracto de vainilla - 2 huevos - 100 gr. de azúcar - 1 y 1/2 sobre de gelatina sin sabor - 2 cdas. de Cointreau u otro licor de naranja - Crema chantilly para decorar Cómo se prepara la Naranjas Asombrosas
Preparación:
Lleve a ebullición la leche con las gotas de vainilla, retire del fuego y agregue los huevos batidos, un poco de cáscara de naranja rallada y el azúcar.
Vuelva a poner sobre el fuego suave y lleve a ebullición removiendo constantemente.
Deje enfriar y agregue la gelatina disuelta y el licor.
Cuando la mezcla empiece a espesarse, rellene las naranjas y ponga en la heladera.
Antes de servir, decore con crema chantilly, cáscara de naranja y alguna fruta, cerezas o frutillas por ejemplo.
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