Natillas Light
Ingredientes: - 1l. leche desnatada - 12 yemas de huevo - 200 grs de azúcar blanca - 2 chuch. maicena - 1 rama de canela - Cáscara de limón - Canela en ramaCómo se prepara la Natillas Light
Preparación:
Hervir la leche con la canela y la cáscara del limón. Colar. En un bol mezclar las yemas, el azúcar y la maicena. Añadir la leche hervida anterior. Poner la mezcla en un cazo al fuego moviendo con una cuchara de madera sin dejar que hierva hasta que adquiera una consistencia cremosa. Pasar a unos cuencos, enfrias y servir espolvoreando con canela.
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