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Natillas

Ingredientes: - 500 ml. de leche - 1,5 cdas. de almidón e maíz - 100 gr. de azúcar - Cáscara de 1 limón - 3 yemas de huevo - 1 rama de canela - Canela en polvo c/n -

Cómo se prepara la Natillas
Preparación:
Agregar la cáscara de limón rayada (sólo la parte amarilla), y la rama de canela.
Continuar la cocción 2 o 3 minutos más.
Retirar del fuego, quitar la cáscara de limón y la canela, pasar el preparado por la licuadora para que la mezcla quede lisa y homogénea.
Por último, verter en una fuente de servir, espolvorear con la canela en polvo y dejar enfriar.
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