Ingredientes: - 1/2 kg harina (sin polvos de hornear) - 1/2 taza agua tibia - 2 cucharadita levadura - 1 1/2 cucharada manteca - 1/2 cucharadita sal - 1/4 taza agua tibia - 1/4 cucharadita azucar -
Cómo se prepara la Pan Amasado Preparación: disolver la levadura en agua tibia con el azucar y dejar en un lugar sin corriente hasta que doble su volumen. derrita la manteca y prepare una salmuera con la 1/2 taza de agua tibia (segun corresponda la cantidad) y sal. en un bol colocar la harina y agregar todos los ingredientes. trabajar muy bien hasta formar una masa blanda. cubrir la masa con una paño y dejar leudar una media hora. colocar en la lata limpia sin enmantequillar y cocer a horno fuerte durante 25 a 30 minutos.
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