Pan De Pasas
Ingredientes: - ralladura de2 limones - 350 gr azucar flor - 3 cucharadita polvos de hornear - 1 taza laurel - 1 taza pasas sin pepas - 1/8 mantequilla - 3 huevo - 1/2 kg harina - Cómo se prepara la Pan De Pasas Preparación: bata la mantequilla con azucar flor y dejela como espuma; agregue las yemas batidas; vaya alternando la harina y los polvos de hornear cernidos con la taza de leche; agregue ralladura de limon y las pasas revolcadas en harina, para que no se vaya al fondo. revuelva y vacie a un molde untado en aceite y espolvoreado de pan rallado. 1 hora, mas o menos, a fuego suave. deje enfriar antes de desmoldar.
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