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Pan Para Hamburguesas Y Hot Dog
Ingredientes: - 2 tazas de agua - 1 1/2 cucharada de levadura - 1 cucharada rasa de sal - 1/4 taza de azúcar - 1 cucharada de azúcar (para la levadura) - 2 cucharadas de glucosa - 2 cucharadas de leche en polvo - 3 cucharadas de manteca - 2 yemas de huevo - 1 kilo y 100 gramos de harina. - 1 huevo para barnizar.Cómo se prepara la Pan Para Hamburguesas Y Hot Dog
Preparación:
Disuelva la levadura (ya mezclada con la cucharada de azúcar) en agua tibia y deje en reposo por 10 minutos para que levante.
Aparte: Una todos los ingredientes y agregue la levadura. Deje reposar por 15 minutos mas o menos y corte en pedazos largos. Sobe cada uno de ellos por 5 minutos y corte en trozos mas pequeños para dejarlos reposar un rato.
Deles forma alargada o redonda, depende si quiere hamburguesas o hotdogs. Coloque en bandejas de hornear, previamente engrasadas, y deje reposar un rato más hasta que la masa doble su tamaño.
Barnícelas y métalas al horno a temperatura de 250º por 30 minutos.
Esta masa es para hacer pan de hotdog y hamburguesa.
Para hacer la hamburguesa, se hacen las pelotitas y se les pasa el rodillo encima.
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Categorías como categoría Postres... |
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