Panqueques Con Cilantro
Ingredientes: - 3/4 taza leche - 1 cucharada aceite - 1 1/2 huevo - 3/4 taza harina - pizca sal - 1 cucharada margarina - 1/2 cebolla picada - 1/2 pimenton en conserva picado - 200 gr champiñones picados - 1/8 taza cilantro picado - a gusto pimienta - a gusto sal - 1/8 taza aceite de oliva - 1/2 cebolla pluma - 100 gr champiñones picados - 1/4 taza cilantro picado - 1/4 taza perejil picado - 1/4 taza leche - 1/4 taza crema acida - 1/4 taza crema - 1 taza queso gruyere rallado - Cómo se prepara la Panqueques Con Cilantro
Preparación:
licuar en blend leche,
2 cucharadas de aceite, huevos, harina y pizca de sal. si se quieren los panqueques con gusto a queso a la preparacilon anterior se le agrega
1/2 taza de queso rallado. la primera vez pasar un papel absorbente con un poco de margarina a la maquina para hacer panqueques. cuando se levanten sus bordes dar vuelta y poner luego sobre papel absorbente. Hacer el resto de la mezcla. freir cebola picada, pimenton, champiñones, cilantro, sal y pimienta. enfriar. rellenar los panqueques con la mezcla anterior. poner en una fuente enmantequillada al horno, solo para calentar. freir cebolla de pluma, añadir los champiñones y cocinar
15 minutos. licuar hierbas, leche y crema. verter a la mezcla de los champiñones. cocinar
15 minutos. retirar y añadir queso gruyere rallado, revolver. servir los panqueques con la salsa.
|
