Panqueques De Pollo
Ingredientes: - 1 pechuga de pollo cocidas y desmenuzada - 1 huevo - panqueques - 1 taza harina - 1 1/4 taza leche - 1/2 cucharada aceite - 1/4 cebolla picada - 3/8 taza vino blanco - 1 taza crema - 1/2 taza leche - 125 gr queso mantecoso - Cómo se prepara la Panqueques De Pollo Preparación: licuar huevos, harina y 2 1/2 taza de leche. freir por cucharadas en sarten caliente con una gota de aceite. dorar en mantequilla la cebolla, agregar el vino blanco y cocinar 10 minutos. incorporar el pollo desmenuzado. rellenar los panqueques con esta mezcla y trozos pequeños de queso mantecoso. poner en una fuente para el horno los panqueques. mezclar crema, leche y agregar encima. espolvorear queso parmesano rallado.
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