Papillote De Frutas A La Vainilla
Ingredientes: - para la papillote: - 4 ciruelas cortadas en dos - 1 manzana de reineta pelada, sin las pepitas, cortadas en 8 trozos y con un chorrito de limón por encima. - 1 racimito de uvas verdes - ¼ de piña pelada y cortada en 8 trozos - 1 kiwi pelado y cortado en 8 trozos - 100 gr. de moras - 2 bastoncillos de vainilla - 1 dl de zumo de naranjaCómo se prepara la Papillote De Frutas A La Vainilla Preparación: La crema inglesa: Poner la leche a hervir con el bastoncillo de vainilla abierto. En una ensaladera, blanquear las yemas de huevo y la fructosa y añadir la maicena. Mezclar. Echarlo por encima de la leche caliente. Volver a poner la crema en la cacerola y cocer a fuego lento, removiendo con una cuchara de palo, hasta que se espese. Dejar que se enfríe y quitar el bastón de vainilla antes de servir.
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