Ingredientes: - 150 gr castaña en pure - 75 gr azucar flor - 1/4 lt crema batida con un poco de vainilla - 1 1/2 cucharadita gelatina sin sabor, disuelta en un poco de agua -
Cómo se prepara la Parfait De Castañas Preparación: batir la crema. mezclar el pure de castañas con el azucar flor. incorporar a la crema sin batir el pure de castañas y la gelatina sin sabor colada. poner papel plastico a un molde desmontable y verter la mezcla. frizerar de un dia para otro. desmoldar y servir adornado con castañas en almibar.
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