Cómo se prepara la Pastel De Bagdad
Preparación:
Derretir el chocolate a baño maría.
Batir el azúcar con las yemas, agregarlñe el chocolate derretido.
Llevar las claras a punto de nieve y anexar a la preparación anterior.
Hacer una mezcla entre el café y el cognac. Pasar las galletas por esta mezcla. 
Enmantecar un recipiente, y cubrirlo de galletas. Formar una capa de mousse, encima otra capa de galletas.
Echar la nata y terminar la preparación con las galletas. Refrigerar.
Cubrir el pastel con el charlotte.