Pastel De Manzana Y Platano
Ingredientes: - 2 tazas de harina de hot cakes - 1 taza de azucar 1 taza de aceite de maiz - 1 taza de leche - 2 huevos - 2 cuch.de vainilla - 2 cuch.de polvo de hornear - 1 manzana pelada en rebanadas delgadas. - 1 platano en rodajas delgadas - 2 cuch.de canela en polvo - Cómo se prepara la Pastel De Manzana Y Platano Preparación: se licuan todos los ingredientes excepto la fruta y la canela, ya cuando listo, bien integrados, de vacian la mitad de la mezcla a un molde de cristal previamente untado de aceite o manteca vegetal, se acomodan las rodajas de la fruta y se espolvorea la canela, despues de le agrega el resto de la masa y se hornea a 180 grados centigrados por 40 minutos, se puede decorar con mermelada derretida de melocoton en una capa delgada y nuez o almendras picadas, o bien con queso crema batido con azucar pulverizada y vainilla, adornado con coco y almendras.
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