Cómo se prepara la Peras En Conserva
Preparación:
pelar las peras y dejarlas enteras con su palito, ponerlas en agua con la mitad del jugo de limon; colocar en una cacerola el agua, el azucar, el limonrestante, jugo, la cascara de limon y el jengibre. Hervir por
2 min. e ir echando las peras de a una para no romper el hervor. continuar la coccion lentamente hasta que el almibar tome su punto de hilo fuerte. retirar del calor, quitar el jengibre y la cascara de limon y envasar en frascos esterilizados, frios, tapar y mantenerlos en un lugar fresco, seco y oscuro.