Cómo se prepara la Pestiños
Preparación:
Se hace una masa en forma de volcán con la harina, el vino blanco, el aceite y la sal amasándolo todo bien. A continuación, se forman bolas con la masa y se estiran con el rodillo. Se corta la masa en forma de cuadrado y se juntan dos esquinas en diagonal. Se fríen en abundante aceite muy caliente. Una vez fritos, se escurren y se bañan en miel o azúcar al gusto. Dejar enfriar y comer.