Piña Rellena Con Frutas Tropicales
Ingredientes: - 5 pers. - piña (5 unidades) de3,5 kg. mas o menos - coctel de frutas - 580 gr - suprema de naranja - 72.5 gr - suprema de toronja - 72.5 gr - perlas de melón - 45 gr - hierbabuena - 10 gr - jugo de naranja - 145 ml - ron carta blanca - 25 ml - granadina - 25 ml - Cómo se prepara la Piña Rellena Con Frutas Tropicales
Preparación:
en primer lugar procederemos a seleccionar la piña de un tamaño mediano, quitaremos las hojas desechables, lavar bien, cortar a
6 centímetros aproximadamente por debajo de la corona de la fruta en forma de zig zag, girando el corte por las protuberancias de la misma y terminando donde se comienza.
quitar la tapa cortada anteriormente y vaciar la fruta, dejando
2 centímetros de grosor, rellenar la cavidad de la piña con el coctel macerado con el licor.
decorar artísticamente con la suprema, la hierbabuena y las perlas, vertiéndole el licor producto de la maceración.
colocaremos la tapa cuidadosamente y la pondremos en el refrigerador.
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