Ingredientes: - 1/2 kg camote - 1 taza azucar - 1/2 palo vainilla - agua la que moje el azucar -
Cómo se prepara la Postre De Camotes Preparación: cocer los camotes en abundante agua por 20 miutos. pelar y pasar por colados. poner en una olla el azucar, agua y vainilla. Hacer un almibar de pelo. incorporar el pure de camote. cocinar 20 minutos a fuego bajo revolviendo constantemente. poner en una fuente y refrigerar. al servir adornar con nueces picadas.
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