Cómo se prepara la Puding De Pan De Molde
Preparación:
quitar la corteza del pan de molde, mojar un trapo fino y envolver las rebanadas de pan una a una. dejar toda la noche bien cubierto. poner las anchoas en leche toda la noche para quitar un poco el sabor salado.
al dia siguiente, se bate la lata de bonito, las anchoas y la cucharada de mantequilla, y se mezcla bien. aparte, se mezclan el queso y el tomate frito. en una bandeja, se coloca una capa de pan y con una cuchara se extiende la crema del queso.
se pone otra capa de pan, se extiende la crema de anchoas y asi sucesivamente hasta acabar con las mezclas y el pan. la ultima capa ha de ser de pan, se cubre con mayonesa y se adorna al gusto.