Cómo se prepara la Sapillos
Preparación:
Mientras tanto, en una sartén calentar el aceite, y con la ayuda de una cuchara, ir friendo por tandas los sapillos (que quedarán como buñuelos).
Al mismo tiempo, poner al fuego una cacerola con la leche y las otras seis cucharadas de azúcar, la cáscara y la canela.
Los buñuelos, según se van friendo, se echan en la cacerola, una vez fritos todos se le da un hervor, se deja enfriar y al se lleva a la nevera.
Se sirven en un tazón con un poco de leche de su propia cocción.