Semifrio De Piña
Ingredientes: - 200 ml de nata - 1 kg. de piña en almíbar - 6 cucharadas de leche condensada - 9 bizcochos de soletilla - 6-8 guindas en almíbar - ½ vaso de licor de frutas - Para decorar: - natillas - salsa de frutos del bosque - hierba Luisa en polvo - moras, arándanos, grosellas - hojas de mentaCómo se prepara la Semifrio De Piña Preparación: Monta la nata con una batidora de varillas. Añade la leche condensada y mezcla suavemente. Trocea una rodaja de piña e incorpórala a la mezcla. Mezcla el almíbar de la piña con el licor de frutas. Con ayuda de un pincel, unta los bizcochos. Unta un bol con mantequilla y cubre las paredes con las rodajas de piña. En el centro de cada rodaja, coloca una guinda cortada por la mitad. Cubre con la nata montada, coloca encima 3 bizcochos, pon una nueva capa de nata y tapa con el resto de los bizcochos. Introduce en el frigorífico durante 6 horas. A la hora de desmoldar, sumerge brevemente el molde en una cazuela con agua caliente y con ayuda de una espátula despega los bordes. Vuélcalo sobre un plato. Salsea el plato con las natillas y la salsa de frutas del bosque. Espolvorea con la hierba Luisa en polvo. Adorna con moras, arándanos, grosellas y una ramita de menta.
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