Sorbete De Limon Al Cava
Ingredientes: - 3 limones, - 3 naranjas, - 150 gr. de azucar, - 3 claras de huevo, - 1 botella de cava, - 1/2 l de agua, - 1 copita de jerez seco o de ron o de cointreau.... - Cómo se prepara la Sorbete De Limon Al Cava
Preparación:
exprimir los limones y las naranjas y añadirles el agua, el azucar y el cava. mezclarlo todo bien. batir las claras a punto de nieve muy fuerte y añadirlas a la mezcla anterior con cuidado. meter en el congelador unas
4 horas, removiendo manualmente o con la batidora cada hora. cuando este casi cuajado añadir la copita de jerez.
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