Sorbete De Melón
Ingredientes: - 1 melón pequeño - zumo de limón - 3 cucharadas soperas de canderel - 1 clara de huevo - Cómo se prepara la Sorbete De Melón Preparación: en primer lugar c ortar el melón, en sentido longitudinal. después quitar las pepitas y retirar la pulpa con ayuda de una cuchara. batir la pulpa del melón en la licuadora, junto con el zumo de limón y canderel. vaciar en un cuenco el puré obtenido. batir la clara con firmeza y añadirla cuidadosamente al puré. colocar el preparado en el congelador para que se endurezca. de vez en cuando, sacar del congelador y batir con fuerza.
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