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Tarta De Manzanas Y Crema
Ingredientes: - 75 gr. de manteca - 150 gr. de harina - 1 huevo - Jugo de limón c/n - 1 clara de huevo - 150 gr. de azúcar - 200 ml. de crema de leche - 4 manzanas verdes - 1 cda. de canela en polvo Cómo se prepara la Tarta De Manzanas Y Crema
Preparación:
Mezclar la harina con la manteca blanda y el huevo hasta obtener una masa ligada. Formar una bola y dejar reposar en la heladera por 30 minutos.
Estirar la masa con un rodillo enharinado y forrar un molde bajo de tarta. Cortar los rebordes sobrantes con un cuchillo.
Presionar la masa para que se adapte al molde.
Pinchar con un tenedor la base y pintar con la clara de huevo batida.
Cocer en el horno precalentado a 200 °C durante unos 10 o 12 minutos.
Pelar las manzanas, sacar el corazón y cortar en rodajas finas.
Rociar con jugo de limón para que no se ennegrezcan.
Mezclar 2 cucharadas de harina, el azúcar y la canela.
Rebozar con este preparado las rodajas de manzana y disponer sobre la tarta.
Cubrir con la crema de leche y llevar nuevamente al horno, a temperatura media, durante unos 40 minutos aproximadamente.
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