Tarta De Requeson Y Ciruelas
Ingredientes: - 250 grs. de requesón - 3 huevos - 1 yogur natural (tambien se puede poner de limon) - 50 grs. de azucar - 1 y 1/2 cucharadas de harina de maiz (maicena) - 12 ciruelas pasas deshuesadas - un poquito de ron (o brandy) - Masa brisa (la venden ya hecha, como el hojaldre, que tambien se puede utilizar)Cómo se prepara la Tarta De Requeson Y Ciruelas Preparación: Poner las ciruelas a macerar en el licor 2-3 horas antes. Poner en el vaso el azucar y pulverizar unos segundos a velocidad progresiva 5-7-9 (según las instrucciones del libro). Incorporar el resto de ingredientes (excepto las ciruelas y el licor) y mezclar a velocidad 2. Hornear la masa brisa previamente colocada en un molde plano, siempre poniendo algo de peso (garbanzos o algo similar), siguiendo las instrucciones del fabricante. Incorporar la mezcla y las ciruelas las repartimos por la masa. Hornear la tarta unos 20 minutos a 180º.
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