Tartaletas Dulces
Ingredientes: - 1/3 de taza de mantequilla o margarina suavizada - 1 taza de galletas de harina de trigo entero - 1 lata de leche condensada - 2 tazas de nueces (picadas) - 1 taza de dátiles (picados) - 1 paquete de coco rallado - 1/2 taza de guindas rojas (picadas) - 1/2 taza de piña confitada (picada) - 1 cdta. de vainilla - 1 cdta. de extracto de almendras - Cómo se prepara la Tartaletas Dulces Preparación: Combine la mantequilla, las galletas molidas, la leche condensada y mezcle bien. Continue agregando leche condensada junto con las nueces, los dátiles, el coco, las guindas, la piña, la vainilla y el extracto de almendras. Mezcle todos estos ingredientes muy bien para que no queden grumos. Debe quedar un mezcla un poco espesa. Vierta por cucharadas la mezcla en moldes de papel colocados dentro de un molde para muffins miniaturas, o en moldes de aluminio para hacer tartaletas. Hornee a 325ºC por media hora. Retire de los moldes y deje enfriar
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