Tiramisu 1
Ingredientes: - 5 amarillas de huevo. - 15 cucharadas de azucar 1 amarilla por - 3 cucharadas de azucar. - 1/2 kilo de mazcarpone o queso crema philadelphia. - 1/4 de litro de leche para batir nata, - 4 claras de huevo a punto de nieve. - cacao en polvo, - 3 cajas de plantillas. - cafe oscuro recien hecho para mojar las plantillas, - licor, - brandy o coñac. - Cómo se prepara la Tiramisu 1
Preparación:
se bate las amarillas de huevo, añadir el azucar batir hasta que quede uniforme, añadir que mascarpone o queso philadelphia y batir bien, luego la nata montada, y de ultimo en forma envolvente las claras a punto de nieve una vez finalizado esto se mezcla el cafe con el licor se moja la plantilla y se coloca por capa una capa de plantilla y otra de crema.refrigerar medio dia. para servir se saca
1/2 hora antes y luego se le aplica el cacao en polvo.
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