Tortitas De Plátanos
Ingredientes: - 1/2 kgr de plátanos - 3 cucharadas de azúcar - 3 huevos - 1 limón - aceite de oliva - canela molida - 1 vaso de leche - 1/2 vaso de anís - sal - harina - mielCómo se prepara la Tortitas De Plátanos Preparación: Se pelan los plátanos y se trituran con un tenedor, regándolos con zumo de limón. En un bol separamos las claras de los huevos y las batimos incorporando poco a poco el azúcar. Después añadimos las yemas, junto con el anís la canela la sal y la ralladura de limón. Por ultimo añadimos la pasta de plátano,la leche y la harina,éstas lentamente, haciendo una pasta homogénea.Ha cemos la forma de tortitas y freíremos en una sartén con el aceite caliente. Presentarlo con un chorrito de miel.
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