Trufas De Chocolate 2
Ingredientes: - - 2 tabletas de chocolate valor sin leche (600gr) - - 1 tableta de mantequilla - - 5 huevos - - 2 Tazas tamaño de café, de Calisay u otro licor.Cómo se prepara la Trufas De Chocolate 2 Preparación: -Derretir el chocolate y la mantequilla. -Separar las claras y montar en el TH. -Añadir al chocolate y la mantequilla las yemas y el licor, yo le suelo poner del que se hace en casa con las cerezas y aguardiente, Calisay o el que guste. Se prueba y se puede añadir un poco más de licor. -Cuando todo esté bien mezclado, de forma envolvente para que no se bajen, se mezclan con las claras. -Se guarda en el congelador hasta que se puedan formas las trufas. -Se pasan por fideos de chocolate y en recipientes rígidos, para que no se estropeen se congelan. -Se pueden sacar un momento antes de comerlas, o dejarlar descongelar totalmente, como más guste, Se sirven en envases de papel rizado. -Congeladas duran bastante tiempo.
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