Tulipas 1
Ingredientes: - 100 gr. de mantequilla - 100 gr. de claras de huevo - 100 gr. de azúcar - 100 gr. de harina - Esencia de vainilla, Cointreau, etc. (opcional, es para dar aroma)Cómo se prepara la Tulipas 1 Preparación: 1. Precalentamos el horno a 200º 2. Poner en el vaso el azúcar y glasear durante 20 seg. vel. 5-7-9. 3. Añade la mantequilla y programa 2 min. vel. 6 4. A continuación incorporamos las claras y programamos otros 2 min. a la misma velocidad. 5. Se incorporan los ingredientes restantes y se programa durante 20 seg. a vel. 6 6. Forramos una placa de horno con papel vegetal y vamos echando montoncitos de masa que extenderemos en círculos. 7. Meter en el horno unos 5 min. Se sacan con una espátula cuando comiencen a coger color por los bordes. 8. Se colocan sobre el molde para darle forma y los doblamos un poco con la mano y así ponerles otro molde encima hasta que se enfríen (esta operación hay que hacerla muy rápido porque la galleta enfría enseguida y se queda rígida). 9. Por último sólo queda rellenarlas al gusto de cada uno : helado, nata, crema, fruta, etc
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