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Galletitas De Almendra
Ingredientes: - 200 gr. de manteca - 2 cdtas. de canela en polvo - 1 cdta. de especias para tortas - 125 gr. de azúcar - 2 huevos - 300 gr. de harina - 1/2 cdta. al ras de polvo de hornear - 100 gr. de almendras molidas Cómo se prepara la Galletitas De Almendra
Preparación:
Tamice la harina con el polvo de hornear e incorpore al batido anterior junto con la harina de almendras, hasta tomar una masa suave.
Incorpore algo más de harina de ser necesario. Envuelva la masa con polietileno y déjela reposar 2 horas en la heladera.
Estire la masa y córtelas con cortapastas de la forma deseada, espolvoréelos con harina, despéguelas con cuidado y distribúyalas sobre una placa metálica apenas enmantecada.
Cocine durante 25 minutos en horno previamente precalentado a 180ºC.
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