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Sopa Caliente De Limón
Ingredientes: - 1/2 lt. de cerveza blanca - 1/2 lt. de agua - 1 clara - 1 cda. de maicena - 2 cdas. de azúcar - 2 cdtas. de jugo de limón - Cáscara rallada de limón - 1/2 cdta. de canela molida Cómo se prepara la Sopa Caliente De Limón
Preparación:
Poner en una cacerola el agua, la cerveza blanca, la maicena, el azúcar y una cascarita de limón.
Calentar, mezclando, hasta tener una sopa transparente. Aderezarla con el jugo de limón y la canela y retirarla del calor.
Batir la clara a nieve suave y añadirla a la sopa, siempre batiendo.
Terminar con cáscara rallada de limón por encima. Servir enseguida.
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