Buñuelos Con Salsa De Fresa
Ingredientes: - 250 gr. de fresas - 1/2 vaso de pasas corinto - Agua - 60 gr. de mantequilla - 160 gr. de azúcar - 1 cda. de ralladura de naranja - 250 gr. de harina - 3 huevos. - 2 cdas. de coñac - Aceite Cómo se prepara la Buñuelos Con Salsa De Fresa Preparación: Para hacer los Buñuelos: Colocar en una olla las pasas, la ralladura de naranja, la manteca y 100 gr. de azúcar. Hervir esta mezcla y luego agregarle la harina. Remover bien. Retirar del fuego y cuando esté a temperatura ambiente, mezclar con los huevos. Formar bolitas con la masa y freír en abundante aceite caliente. Al retirarlas, colocarlas unos minutos enpapel absorvente. Para hacer la Salsa: Disolver el azúcar restante en agua hirviendo y echar las fresas. Luego de 5 minutos, retirarlo y batir agregándole coñac. Servir los buñuelos espolvoreados con azúcar glas y la salsa por encima.
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