Cómo se prepara la Copas Normandas
Preparación:
Pelar las manzanas, dividirlas en mitades y retirar la parte de las semillas.
Calentar en una cacerola el vino blanco, el jugo de limón y el azúcar.
Agregar las mitades de manzana y dejarlas cocinar suavemente durante unos cinco minutos.
Dejarlas enfriar en el almíbar.
Poner las grosellas o cerezas en un plato con la crema de cassis o con el cherry según el caso.
Poner las mitades de manzana frías en las copas, con el helado y las frutas en licor.
Servir enseguida.