Corazón De Castañas Y Chocolate
Ingredientes: - 1 kg. de puré de castañas cremoso - 200 gr. de manteca - 200 gr. de chocolate en barra - 2 claras de huevo - 4 o 5 cucharadas de cognac o whisky Cómo se prepara la Corazón De Castañas Y Chocolate
Preparación:
Trabaje la manteca hasta que esté cremosa sin calentarla, pero haciéndolo en un bol tibio.
Agregue el puré de castañas, las yemas y el chocolate.
Coloque la mezcla en un molde en forma de corazón, bien enmantecado y deje durante una noche en la heladera.
Desmolde al día siguiente y cubra con crema fresca o almendras fileteadas.
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