Crepes A La Naranja
Ingredientes: - 12 Panqueques-70 panqueques bien finitos - Para la salsa: - Jugo de 6 naranjas - Cáscara fileteada de3 naranjas - Manteca - 3 cdas de azúcar - 6 cdas de cointreau - 2 cdas. de coñac Cómo se prepara la Crepes A La Naranja
Preparación:
Agregar el azúcar y remover constantemente hasta que cambie de color.
Agregar el jugo de naranjas, el cointreau y el coñac.
Rellenar los Panqueques-70 panqueques con esta salsa, doblarlos en forma de pañuelos y distribuirlos enh una fuente.
Terminar de cubrir con la salsa, entibiar y servir.
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