Ingredientes: - 4 huevos - 2 vasos de azúcar - 2 vasos de harina - 2 cdas. soperas de crema - 2 cdas. de agua de azahar - 125 gr. de carne de nuez
Cómo se prepara la Croquant Du Périgord Preparación: Mezclar bien la azúcar con los huevos. Luego añadir la crema y la harina y juntar nuevamente. Echar el agua y las nueces y seguir mezclando. Dejar reposar un cuarto de hora. Estirar la masa y formar tiras largas. Hornear estos palitos de masa en una fuente enmantecada durante media hora. Servir una vez que estén a temperatura ambiente.
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