Cómo se prepara la Fondant Al Chocolate Con Almendras Grilladas
Preparación:
Agregue la manteca, pedacito por pedacito, mientras sigue revolviendo con el tenedor.
Incorpore sucesivamente el azúcar, las yemas de huevo (una a una) y finalmente la harina. Mezcle bien todo.
Bata las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal. Mezcle bien todo.
Enmanteque un molde redondo de 22 a 24 cm. de diámetro, vierta la pasta y cocine en el horno de microondas a 50 grados durante 12 minutos. Deje enfriar el postre.
Bata la mermelada, pásela por tamiz y nape con ella la superficie del postre.
Extienda las almendras fileteadas sobre la bandeja del microondas y gríllelas durante 5 minutos, en temperatura "cocción", removiendo una vez.
Espolvoree sobre la superficie del postre.