Mazapán Frito Con Higos
Ingredientes: - Mazapán frito con higos - 4 higos negros - 4 higos verdes - Jugo de 1 naranja - 1 cdta. de ralladura de naranja - 75 gr. de masa cruda de mazapán (se compra en casas de repostería) - 1 yema - 1 cda. de Cointreau - 50 gr. de amaretis triturados Cómo se prepara la Mazapán Frito Con Higos Preparación: Exprima la naranja, cuele el jugo y ralle 1 cucharadita de cáscara. Mezcle la mitad del jugo con la ralladura, más pequeños cubitos de mazapán, la yema y el cointreau. Bata hasta espumar. Agregue los amaretis. Rellene los higos con 1 o 2 cucharaditas de la masa de mazapán. Colóquelos en placa de horno. Salpíquelos con un poco de jugo de naranja y vierta el resto en la bandeja. Cocine durante 15 a 20 minutos y sirva caliente.
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