Nidos De Merengue
Ingredientes: - Zumo de limón - 3 claras de huevo - 1 cdita. de almidón de maíz - 500 gr. de frutas rojas - 2 cdas. de licor - 1 lata de duraznos en almíbar - Edulcorante a gusto Cómo se prepara la Nidos De Merengue Preparación: Batir las claras con el azúcar y el jugo de limón, a punto de nieve. Si lo desea, agregar edulcorante artificial. Cuando las claras estén bien espumosas, agregar el almidón de maíz, sin dejar de batir hasta que la mezcla esté seca. Poner en una manga pastelera y formar nidos sobre una bandeja cubierta con papel parafinado. Llevar al horno precalentado a 140°C, hasta que los nidos estén secos y duros al tacto. Retirar y dejar enfriar. Licuar los duraznos en almíbar. Agregar a la salsa obtenida licor de durazno y mezclar bien.
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