Parfait De Avellanas
Ingredientes: - 1 huevo - 50 gr. de azúcar - 100 gr. de chocolate para taza - 50 gr. de avellanas picadas - 1 dl. de leche - 100 gr. de crema de leche - 1 sobrecito de gelatina sin sabor Cómo se prepara la Parfait De Avellanas
Preparación:
Derrita en la mezcla el chocolate rallado finamente y añada la gelatina diluída. Deje enfriar mezclando cada tanto con el batidor.
Agregue, en este orden: las avellanas picadas menos una cda., la crema batida y la clara batida a nieve bien firme.
Enmanteque ligeramente el fondo de los moldecitos y distribuya las avellanas restantes.
Vierta la mezcla y lleve 2 horas a la heladera.
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