Pastel De Peras Normando
Ingredientes: - Para la masa: - 300 gr. de harina - 150 gr. de manteca - 1 huevo - 3 cdas. de azúcar - Agua fría - Para el relleno: - 5 peras peladas, sin semillas, cortadas en rodajas - 1 cdta. de canela - 1 cda. de coñac - Ralladura de limón - 2 cdas. de azúcar Cómo se prepara la Pastel De Peras Normando
Preparación:
Rellene con las peras, rocíe con el coñac, la canela y la ralladura de limón.
Humedezca bien los bordes y tape con otro disco de masa el pastel.
Puede cortar formas con los restos de masa, para decorar la superficie.
Pinte con una yema batida y hornee 40 minutos o hasta que esté dorado.
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