Sables De Limón
Ingredientes: - 175 gr. de mantequilla sin sal, más cantidad adicional para enmantecar - 175 gr. de azúcar - 1 huevo batido - 2 cdas. de ralladura de limón - 2 cdas. de jugo de limón - 300 gr. de azúcar común - 1 cdta. de polvo para hornear - 1/2 cucharadita de sal Cómo se prepara la Sables De Limón
Preparación:
Cernir juntos la harina, el polvo de hornear, y la sal.
Agregar a la mezcla de mantequilla y combinar bien.
Unir la masa en un bollo, y colocar en el refrigerador durante la noche o en el freezer durante 1-2 horas.
Enmantecar 2-3 bandejas para horno.
Cortar la masa en cuartos y amasar cada cuarto en una superficie de trabajo ligeramente enharinada.
Cortar en formas pequeñas y colocar en las bandejas para horno preparadas.
Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Pasar a rejillas y dejar enfriar.
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