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Souffle De Chocolate
Ingredientes: - 150 gr. de chocolate amargo - 5 claras - 2 yemas - 50 gr. de azúcar - 100 cc. de crema de leche - Canela en polvo - Manteca para el molde - Cómo se prepara la Souffle De Chocolate
Preparación:
En un recipiente, batir las yemas con el azúcar y la canela, hasta que quede una preparación blanquecina.
Añadir entonces el chocolate fundido.
Batir las claras a punto de nieve y añadir delicadamente.
Engrasar el molde del soufflé y echar le mezcla dentro.
Llevar al horno caliente durante 10 -12 minutos y retirar tan pronto como haya subido. Servir caliente.
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