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Tarte Tatin

Ingredientes: - 100 gr. de masa azucarada - 500 gr. de manzanas - 50 gr. de azúcar - 1 cda. de miel - 1 cda. de agua - 1 cda. de manteca -

Cómo se prepara la Tarte Tatin
Preparación:
Pelar las manzanas, cortarlas en dos y eliminar el corazón.
En una sartén colocar el agua, la manteca, la miel y poner al fuego hasta que se haga caramelo. Retirar del fuego. Disponer la manzana en la sartén.
Hornear 30 minutos. Retirar del horno.
Estirar la masa azucarada y poner encima de las manzanas, hornear otros 15 minutos y retirar. Dejar reposar una hora.
Para desmoldar calentar la sartén al fuego.
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